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Yo me crie en Kansai. Me pierden los takoyaki de mi Osaka y el…

Cita literal 2023-06-21
«Yo me crie en Kansai. Me pierden los takoyaki de mi Osaka y el akashiyaki de Kobe (el llamado tamagoyaki). Y entre ellos el takoyaki, al que se le exige la esfera perfecta, era algo muy especial.»

JA“僕は関西育ち。地元大阪のたこ焼き、神戸の明石焼き(たまご焼き)には目がない。中でも完全なる球体を求められるたこ焼きは特別な存在だった。”

Qué documenta

Kojima, criado en Kansai, dice que le pierden los takoyaki de Osaka y el akashiyaki de Kobe; cuenta que allí la costumbre es hacérselos uno mismo, con 'fiestas de takoyaki' en las que cada amigo lleva ingredientes, y que para él eran especiales precisamente porque exigen conseguir la esfera perfecta.

Fuente
anan web — ensayo escrito por él, serie «小島秀夫のan-an-an、とっても大好き○○○○●», 2023-06-21. Ver fuente ↗
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